파스퇴르 썸네일형 리스트형 칼스버그 - 세상을 널리 이롭게 하는 홍익인간 맥주 우리나라에서는 특별히 인상이 강한 느낌은 아니지만 꾸준히 판매량이 증가하고 있는 맥주, 칼스버그(CarlsBerg). 덴마크에서는 국민 맥주로 알려져 있고 유럽의 유명한 축구팀, 리버폴의 오랜 후원 기업이기도 하다. 이 맥주이자 회사는 사실상 라거의 대중화에 앞장선 기업이자 기업의 사회적 책임을 한 나라의 예술, 문화 전반에 영향을 끼칠 정도로 활동하고 있는 곳이다. 1835년, 크리스티안 야콥슨의 아버지가 사망하며 양조장을 물려받게 된다. 하지만 야콥슨은 기존의 에일을 만들던 양조장이 아니라 라거를 만들고 싶어 했고, 1847년에 라거를 위한 양조장을 새롭게 건설했다. 이 양조장의 이름을 자신의 아들의 이름인 칼(Carl)과 양조장이 위치한 언덕을 뜻하는 단어 베르그(Bjerg)를 합친 칼스버그로 결정.. 더보기 맥주의 역사 ③ - 과학기술의 발전이 맥주에 미친 영향 전의 내용이 궁금하다면 ↓ 2023.05.10 - [맥주/역사] - 맥주의 역사 ① 맥주의 역사 ① 맥주 공부를 위해 최근에 잘 읽지도 않는 책을 읽기 위해 리디북스도 가입해서 읽고 있다. 지금 읽고 있는 제프 올워스의 [맥주 바이블]가 나온 지는 꽤 되었지만 내용이 굉장히 알차서 많은 공 keyid.tistory.com 2023.05.12 - [맥주/역사] - 맥주의 역사 ② 맥주의 역사 ② 전 편에서 이어집니다. 안보셔도 이해하는데에는 문제되지 않지만 궁금하시다면 보고 와주세요. 2023.05.10 - [맥주/역사] - 맥주의 역사 ① 맥주의 역사 ① 맥주 공부를 위해 최근에 잘 읽지도 않는 keyid.tistory.com 홉의 사용으로 맥주의 발전이 빠르게 이루어질 것이라 예상했지만 현실은 여러가지.. 더보기 이전 1 다음
