맥주 페어링 썸네일형 리스트형 맥주 잡지식 ② - 맥주를 맛있게 먹는 방법 시원하고 탄산감 있는 맥주에는 사실 어떤 음식과도 궁합이 좋은 편이다. 기름지고 바삭한 식감의 튀김류와 다양한 토핑과 치즈로 가득한 피자, 겉은 고소하지만 속은 달콤한 호떡, 뱃속까지 얼얼해지는 매운 음식들, 담백 고소한 기름이 있는 회 혹은 초밥, 달달하거나 매콤한 양념의 덮밥 등 나열하자면 계속해서 나열할 수 있을 정도로 많은 음식들이 머릿속에서 떠오른다. 이처럼 필스너, 페일 라거와 같은 맥주들은 국물류를 제외한 거의 대부분의 음식과의 궁합이 좋은 편이다. 특히 라거와 궁합이 좋은 것은 느끼한 음식들, 치킨이나 피자, 육류의 구이가 대표이다. 그렇다면 상대적으로 부드럽고 향이 강한 다른 맥주들의 경우에는 어떨까. 일단 밀맥주의 경우 상큼한 시트러스향과 부드러운 목 넘김이 특징이기에 과일이나 회가 잘.. 더보기 이전 1 다음
