벨지안 화이트 썸네일형 리스트형 호가든 - 벨기에 대표 밀맥주 2023년 기준 벌써 578년 전통의 맥주. 벨기에는 당시 법에 의해 보리맥주보다 밀맥주가 주를 이루고 있었다. 그런 나라의 후하르던 지역에서 만들어지고 이어진 맥주가 바로 호가든이다. 호가든은 벨지안 화이트(벨기에식 밀맥주) 스타일의 맥주로 1445년, 최초로 만들어졌던 그대로의 레시피가 아니기 때문에 그 당시의 맛은 절대 아니지만 1900년대 중반, 한 브루어에 의해 레시피가 개량되며 다시 부활하게 된다. 이때 만든 것이 지금의 호가든의 기초가 되었고 해당 브루어리가 AB inBev에 인수되며 대중성을 위한 레시피 수정을 통해 지금의 호가든이 된다. 후하르던 지역에서 만들어지던 밀맥주는 그 당시 맥주들이 그러하듯 시큼한 맛이 강했다고 한다. 그러다 카리브 제도의 섬에 있던 퀴라소라는 오렌지의 한 종을.. 더보기 이전 1 다음
